【奧帝思·健康】今日芒種 盛夏將至 這8種養(yǎng)生好物你要知道
今日1時29分，芒種。
芒種是夏季的第三個節(jié)氣，此時太陽到達黃經(jīng)75°位置，意味著炎炎盛夏即將到來。
芒種閑人少
“澤草所生，種之芒種。”——《周禮》
“芒”指的是有芒作物的收獲。
“種”指的是谷黍類作物的播種。
“芒種”是一個既播種、又收獲的節(jié)氣，因此有“小滿趕天，芒種趕刻”的說法——地里的活一刻也不得耽誤。
煮梅送花神
芒種時節(jié)有煮梅的習俗。在南方，每年五六月是梅子成熟的季節(jié)。梅子具有多種營養(yǎng)保健功能，但其鮮果酸澀，需加工食用，加工的過程就是“煮梅”。
煮梅方法因民族與地域差異，差別很大。最簡單的方法就是將梅子與冰糖同煮，或用鹽腌漬梅子;云南大理白族有句諺語說：“吃杏遭病，吃梅接命。”這個梅也是白族的特有方式加工過的黑梅;《本草綱目》所載：“梅實采半黃者，以煙熏之為烏梅。”是青梅的另一種炮制方式;將梅子與甘草、山植、冰糖同煮，也可制成消夏佳品酸梅湯。
在古代，農(nóng)歷二月二會迎花神。而芒種已近五月間，百花開始凋殘、零落，因此民間多在芒種日舉行祭祀花神儀式，餞送花神歸位，同時表達對花神的感激之情，盼望來年再次相會。
《紅樓夢》有一段講“送花神”：“凡交芒種節(jié)的這日，都要設(shè)擺各色禮物，祭餞花神——言芒種一過，便是夏日了，眾花皆卸，花神退位，須要餞行。閨中更興這件風俗，所以大觀園中之人，都早起來了;那些女孩子們，或用花瓣柳枝編成轎馬的，或用綾錦紗羅疊成干旄旌幢的，都用彩線系了。每一棵樹頭，每一枝花上，都系了這些物事。滿園里繡帶飄颻，花枝招展。”
著名的“黛玉葬花”的情節(jié)就發(fā)生于“送花神”期間。
梅雨季節(jié)到
芒種過后，我國中部的長江中、下游地區(qū)，雨量增多，且氣溫升高，是連綿陰雨的梅雨季節(jié)。華南地區(qū)則開始迎來“龍舟水”，大雨滂沱。而北方也將進入一年中最炎熱的時節(jié)。
此時正值農(nóng)歷五月。五月稱“皋月”，皋就是濕氣，此時，不論南北，濕熱之氣越來越重，人因此容易困倦、懶散，路都懶得走，因此有“芒種夏至天，走路要人牽;牽的要人拉，拉的要人推”的說法。
此時應保證充足的睡眠，午后感到困倦即可休息。同時也可適量多食含鉀較多的食物，如蕎麥、毛豆、香蕉等，能夠更好地補充體力。
仲夏要養(yǎng)生
芒種節(jié)氣所在的農(nóng)歷五月是夏季的第二個月，也就是我們常說的“仲夏”。
“夜臥早起，無厭于日”——《黃帝內(nèi)經(jīng)》
仲夏時節(jié)，可順應“晝長夜短”的季節(jié)特征，適當?shù)赝硭缙穑⑼ㄟ^午休補眠，減輕疲勞。切勿因白日太長而感到焦慮或暴躁，要保持身心愉快。同時，在夏季適當?shù)亟邮苋展庹丈洌琼槕笞匀魂枤獬涫⒌奶攸c，有利于人體氣血運行。
仲夏時節(jié)氣候炎熱，清熱祛濕非常重要，芒種前后吃這8種食物有益于養(yǎng)生：
夏季第一菜：黃瓜
夏季炎熱干燥，補水非常關(guān)鍵。黃瓜水分含量高達96.7%，富含維生素C、維生素E等營養(yǎng)物質(zhì)，是夏季最受歡迎的補水明星之一。天熱多吃黃瓜可以清熱解毒、生津止渴，很適合消暑的哦。
夏季第一肉：鴨肉
鴨子屬水禽，性偏涼，根據(jù)中醫(yī)熱者寒之的原則，特別適合苦夏、上火、體內(nèi)生熱者食用。夏季食鴨，既能補充炎熱季節(jié)中過度消耗的營養(yǎng)，又可祛除暑熱給人體帶來的不良影響。
夏季第一谷：薏米
薏米具有容易消化吸收的特點，是常用的中藥，又是普遍常吃的食物。無論是用于滋補還是用于醫(yī)療，作用都很緩和。薏米性味甘淡，微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。同時，薏米又是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，起到消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑的功效，對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等也有良好的療效。
夏季第一粥：綠豆粥
夏季暑熱盛行，綠豆湯是中國民間傳統(tǒng)的解暑佳品。綠豆性涼，味甘，平時喝可以消暑止渴;由于其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒后喝，還能起到排清體內(nèi)毒素的作用，對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒、斑疹等也有一定的療效。
夏季第一菌：木耳
木耳具有益氣強身、滋腎養(yǎng)胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，軟化血管，使血液流動動暢，減少心血管病發(fā)生。黑木耳還有較強的吸附作用，經(jīng)常食用利于使體內(nèi)產(chǎn)生的垃圾及時排出體外。黑木耳對膽結(jié)石、腎結(jié)石也有較好的化解功能，黑木耳的作用因為它所含的植物堿具有促進消化道、泌尿道各種腺體分泌的特性，植物堿能協(xié)同這些分泌物催化結(jié)石，潤滑腸道。
夏季第一鮮：鯉魚
民間有這樣一句諺語“冬鯽夏鯉”。夏季天氣炎熱，在食物選擇上要注意避免熱燥之物。夏季的鯉魚最肥美，而且味甘、性平，入脾、腎、肺經(jīng)，有補脾健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒的作用。
夏季第一飲：酸梅湯
炎熱的天氣里，酸梅湯越來越受歡迎。很多人只知道它能解暑，卻不知道酸梅的好處，遠不止于此。從營養(yǎng)成分上來說，酸梅中的有機酸含量非常豐富，如檸檬酸、蘋果酸等。其中，有一種特殊的枸櫞酸，它能有效地抑制乳酸，并驅(qū)除使血管老化的有害物質(zhì)。身體內(nèi)乳酸含量過高，是導致人疲勞的重要原因。因此，當熬夜工作或覺得精神疲憊時，喝杯酸梅湯可以起到很好的提神作用，讓肌肉和血管組織恢復活力。另外，這么多酸性物性物質(zhì)還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌，不僅生津止渴，出外游玩時也能避免暈車，或者在喝酒過多后，起到醒酒的作用。酸梅中含有多種維生素，尤其是維生素B2含量極高，是其他水果的數(shù)百倍。雖然味道酸，但它屬于堿性食物，肉類等酸性食物吃多了，喝點酸梅湯更有助于體內(nèi)血液酸堿值趨于平衡。從中醫(yī)上來講，肝火旺的人更宜多吃酸梅。它不但能平降肝火,還能幫助脾胃消化、滋養(yǎng)肝臟。另外，酸梅還是天然的潤喉藥，可以溫和滋潤咽喉發(fā)炎的部位，緩解疼痛。但是，兒童最好少吃酸梅類食品。因為他們的胃黏膜結(jié)構(gòu)薄弱，抵抗不了酸性物質(zhì)的持續(xù)侵蝕，時間久了，容易引發(fā)胃和十二指腸潰瘍。
夏季第一瓜：西瓜
西瓜為夏季之水果，果肉味甜，能降溫去暑;種子含油，可作消遣食品;果皮藥用，有清熱、利尿、降血壓之效。瓤肉含糖量一般為5-12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度隨成熟后期蔗糖的增加而增加。
西瓜堪稱“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和膽固醇外，含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質(zhì)，是一種富有很高的營養(yǎng)、純凈、食用安全食品。大熱天吃上一塊，清涼消暑又解渴。紅肉西瓜含有較多的β胡蘿卜素，可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素a，提升皮膚對抗外界病菌的能力，也能加速受損肌膚復原。β胡蘿卜素本身也是一種抗氧化劑，有助預防肌膚老化。此外，西瓜是補充水分的好選擇，有助排出體內(nèi)的廢物和毒素。西瓜是番茄紅素“大戶”，番茄紅素有助改善血管功能，減少膽固醇對血管健康的威脅。研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常攝取富含番茄紅素的食物，可降低約20%的中風風險。番茄紅素還是一種很強的抗氧化劑，有利于免疫系統(tǒng)健康，減少感冒的發(fā)病率。很多人運動后都有肌肉酸痛的困擾。此時，不妨來塊西瓜，西瓜含有豐富的鉀，能幫助調(diào)節(jié)神經(jīng)，放松肌肉。鉀還能幫助鈣質(zhì)在體內(nèi)有效利用，間接強化骨骼和關(guān)節(jié)。西瓜含有膽堿(屬于b族維生素)，有助于調(diào)節(jié)生物鐘，保持大腦清醒，提升注意力和記憶力。西瓜雖然是夏日消暑解渴的圣品，又有多種健康好處，但仍要提醒大家，西瓜適量吃才健康。西瓜的鉀含量較高，又屬于高升糖指數(shù)水果，腎功能與肝功能不佳，以及患有糖尿病的人要特別控制攝取量。從中醫(yī)角度來說，西瓜屬于寒性水果，體質(zhì)虛寒者千萬別貪多。